Previous Entry Перепостить Next Entry
Очаковский завод (пиво-безалкогольный комбинат Очаково)
человечик-огуречик (gold-lily)
neferjournal
В прошедшую субботу мы посетили завод, один из крупнейших в России - пиво-безалкогольный комбинат "Очаково". Автобус забирает экскурсантов у метро Кунцевская и везет в промзону. Сама экскурсия включает в себя осмотр музея русских традиционных напитков, посещение варочного цеха, бродильно-лагерного отделения и конечно же дегустацию пива и кваса!





Это уже на территории завода. Написано "ЗАО МБПК Очаково от Министерства обороны Российской Федерации".



Гигантская бутылка - неизменный атрибут всех пивных компаний!





Это не фалоиммитаторы, как можно было подумать :) это заготовки для бутылок! Двумя ударами горячего воздуха под большим давлением такая штучка выдувается в полутора- или двухлитровую бутылку. Причем рельефность и форма уже запрограммированы в данной трубочке. Заготовки бывают разных цветов: коричневые, розовые, зеленые, прозрачные и т.д.





Это варочный цех. Все то же самое, что я видела на заводе МПК.







Народу было много, слышно было плохо. Но в принципе я все это уже знаю, поэтому не сильно расстроилась.
Все автоматизировано и компьютеризировано, данное производство например обслуживает три человека.





Эти огромные цилиндро-конические штуки называются танки. В них происходит охлаждение бродящей жидкости. Дрожжи получают термический шок и перестают работать. Они скатываются катышками по зеркальной поверхности танка. Допускается пятикратное использование, затем отработанные дрожжи сбывают какой-то специальной компании. Что делает та компания с этими отходами не сказали.



Забавные термины употребляются при рассказе о производстве.
В танке рубашка например :) про дрожжевые расы тоже рассказывали



Экран, на котором отображены параметры того, что происходит в емкостях



Призовые кубки с различных фестивалей. Там целая стенка, заставленная всевозможными знаками отличия.



На стенах висят фотографии и плакаты. На карте мира отмечены страны, где продается продукция комбината.



И вот мы добрались до музея. Ну "музей" - это громко сказано, уголок артефактов. Он был открыт в июле 2005 года по инициативе президента компании Алексея Кочетова. Экспозиция представляет собой собрание предметов, по которым можно проследить историю развития пивоварения и квасоварения на Руси. Старинная утварь для хранения и переработки солода и хмеля, всевозможные емкости за варки, брожения и хранения пива и кваса. Коллекция постоянно пополняется.



Я рядом бар :) все уже смотрят в ту сторону



Ячмень, овес, хмель, солод, в общем что там еще используют в пивоварении



Из вот этих вот шишечек берут смолу, которая определяет горечь и вкус напитка, а также служит природным консервантом



Рядом стеллаж с рекламной продукцией. Все с надписью "Очаково" и стоит недорого, можно купить на память.



Ну вот наконец мы и добрались до бара!)





Самое приятное во всей экскурсии - дегустация! Пиво, квас в неограниченном количестве!
Я так напробовалась, что до дома еле доехала :) потом приходила в себя оставшуюся часть дня



Предлагают классическое пиво, нефильтрованное живое, легкое черное, светлое премиум, изумруд (с соком лайма) и рубин.
А также несколько видов кваса.





Оказывается, что помимо классического кваса Очаковский завод выпусает еще овсяный квас и окрошечный с хреном. Овсяный имеет мягкий вкус и характерное послевкусие овсяного толокна. Но больше всего мне понравился хреновый квас :) у него ярко-выраженный вкус и специфический аромат! На любителя конечно, но я прям выпила полбутылки. Еще есть детский напиток Квасенок (классический, малиновый и яблочный), тоже приятный.



Сбоку на барной стойке лежало :)



Это из рекламы. Помните? "Когда все вокруг белое, хочется черного!"



Сижу дегустирую :) прям у барной стойки)) зачем далеко отходить



На дегустацию отводится где-то около получаса. К сожалению. А может быть и к счастью. Остановиться сложно.
Кстати на фото я еще вроде ничего так :)



Вот он очаковский спецрейсовый автобус.
Если увидите его на улице, знайте, что он везет людей на завод смотреть как делают пиво и пробовать его!))



Записаться на экскурсию просто: надо позвонить по телефону, указанному на официальном сайте Очаковского завода.
Метки:

промо neferjournal март 6, 19:00 41
Разместить за 100 жетонов
Самые внимательные заметили, что я стала использовать в своих публикациях ссылки на Naviaddress. Это система, которая позволяет отметить на карте любую точку и дать к ней описание. То есть вообще любую. Будь то мост, грибная поляна или берег озера, где был хороший клев. Сервис позволяет создать…

  • 1
а на шоколадную фабрику есть экскурсии?

не знаю, я еще не была во всяком случае, но мне это тоже интересно

Отличная экскурсия, отличные фотографии.
Как-будто сама там побывала)))

вот нямочки! Это ж потом по дороге домой уписиться можно :-) Но что вкусно - очень даже верю!

ага-а :) любитель пива

по дороге домой пришлось делать техническую остановочку))
любишь пиво?

Какое раздолье для пивоманов)))

вот на самом деле для них действительно раздолье
сама экскурсия неподробная и не столь интересная, акцент сделан на дегустацию :)

Где ты услышала столько информации? Я вобще только про рассу бактерий услышал. Экскурсовод вещал все время где-то очень далеко от меня.

:)
а у тебя фотомания опять не к месту проявилась))
я уже натренирована успевать и тут, и там
кстати, про расу бактерий закупаемых в Германии я мало что помню
помню только, что у них там из российского только вода, оборудование из Австрии, что-то там еще из Швейцарии и т.д.

а у нас дети-второклассники в конце октября едут на экскурсию на Очаковский завод))) хорошо, наверное, что второклассники, а не девятиклассники)))

детям вместо пива квас наливают :) и вообще экскурсия немного по-другому построена

У нас в районе, есть магазинчик фирменный Очаковский, там и беру разливное очаковское. Когда впервые попробовал удивился как оно отличается от бутылочного, в лучшую сторону конечно. и цена недорогая 50р за литр светлого и 90 за литр нефильтрованного(рядом в Пятерочке, и по ходу это единственная Пятерочка, светлое продается тож на разлив 40р литр=) )

а мне вот все равно очаковское как-то не очень...

Спасибо за рассказ и фотографии, очень интересно!!

Только ох как квасу захотелось - а я в Австралии..

ох :) и вам спасибо
в Австралии нет кваса?..

хреновый квас с утра после бурного вечерка хорошо

класс!!!!
а я люблю Очаковское!
особенно разливное, с завода!
замечательное оно, живое... ммммммммммммммммммм!
дорого стоит туда скататься?
пойду товарища уламывать:)))

а я нет :( как не любила, так и не люблю
но лучше стала к нему относиться, это факт
оно не все живое, а только определенный сорт

написать что либо хорошее и приятное наврядли я смогу,потому к4ак вижу далеко не впервые такое
и ещё потому что не понравилось то,что в баре пиво из КЭГ

а то, что видится не впервые уже недостойно хорошего и приятного комментария?))
и из чего должно разливатья пиво в баре?

интересно) Пиво вообще редко пью, люблю покрепче)но захотелось на фото глядючи)

ням-ням, хочу на дегустацию!! *ушла звонить записываться на экскурсию*
спасибо за интересный рассказ)

Именно так и представлял, но не нашел про жестяные банки - используется ли еще какой-либо консерватор, дабы квас/пиво не вступали в реакцию с банкой?...
И пиво вроде в стеклянной таре было.

Спасибо за иллюстрации!
Выглядите до и после бара отлично :)

линия рОзлива не работает по выходным, к сожалению ее показывают только в будни :(

спасибо за комплимент :) то, которое "после" уже ужас как уклюкалось дегустационными напитками, но улыбается изо всех сил))

Я к Очаковскому отношусь не очень, но после Вашего поста, подумал что надо бы побывать, для коллекции))) Мне приходилось бывать на Клинском заводе и на заводе Stella Artois в Бельгии... Фотки можно глянуть здесь: http://www.beer-boroda.ru/puteshestvie_belgiya_foto_leven.htm

спасибо :) даже проголосила в опросе справа внизу
я очаковское как не любила, так и не люблю, но интерес они конечно вызвали у меня, теперь хоть знаю, что у Очаково много сортов, а не один, как я раньше думала, и квас у них очень вкусный, это да

Полчаса на дегустацию?

Показалось, что на дегустацию полчаса, так это же очень мало. Разве так можно пробовать пиво?
Судя по тому, что руководство завода поит своих поситителей консервированным пивом, понятно, что мало в чем заинтересовано. Вообще Очаковское пиво что-то не приходилось пить. А закуска в заводском баре есть?
Хорошо бы собраться веселой компанией и поехать на завод, прихватив с собой закуски и настоящего чешского или баварского пива. Тогда бы славно можно было бы отдохнуть. Даже если бы и на завод не попали.

Полчаса на дегустацию

так для чего вообще этот коммент, если уже все решили для себя? :)

да, любопытная экскурсия! спасибо за отчет

а главное бесплатная!

пожалуйста :) приходите еще

товарищам не нравится

Кроме алкоголиков очаковское пиво никто не пьет.Ни в одном приличном ресторане не видел. Однако товарищи возмущаются, почему они привозят народ на скотовозике на заводик, поят этим, так называемым, пивом, а отдельные представители этого народа еще недовольны!
Пора бы уже задуматься о кочестве и сервисе, а не заниматься халявной рекламой!

у вас с головой все в порядке? вот так вот припереться ко мне в журнал, обозвать меня алгоголиком, автобус назвать "скотовозиком", уличать в какой-то рекламе
есть такие люди, которые ищут негатив во всем, и изливают свой яд на просторах интернета, пытаясь подпортить другим жизнь
я этого не люблю и не позволяю делать с собой, и в своем ЖЖ я таких баню, прощайте

Очаковское пиво говно. По крайней мере то, что продается в бутылках. Сладкие напитки(джус тим) ешё пить можно, а пиво нет. Гадость короче

как все это относится к фотографиям в моем журнале?

Купил как оказалось квас с хреном, потому что других уже в магазине не было. Брал раньше 2-л бутылку, а тут была только 0,5, но тоже очаково. Оказалось, что это не обычный квас, который пил раньше. Что могу сказать - не уверен, что допью бутылку. Может, с похмелья он действительно отлично идет или там есть любител такого рода напитков, но как по мне лучше бы это обычный квас был бы.

Здравствуйте. почему пишут, что сейчас надо добираться самим? автобус не ходит?

почему вы спрашиваете об этом у меня? :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account