Nefer (neferjournal) wrote,
Nefer
neferjournal

Categories:

Пожарила халумис

По версии Сернурского сырзавода продукт называется именно так. Встречаются варианты "халуми" или "халлуми". Это левантийский сыр, широко используется в греческой кухне. Короче, я его пожарила.




Сначала попробовала без термической обработки. Вполне нормально, вкус немного солоноватый. Правда он поскрипывает на зубах, интересный такой эффект. Халумис имеет высокую температуру плавления, поэтому его можно обжарить или приготовить на гриле.




vasya_lesya предупреждала, что она спалила свой сыр, поэтому я уменьшила время до полуминуты. Но чот мне кажется и этого многовато.




Это нормально или нет? Таким должен быть жареный халумис?




Халумис используется как десерт или как самостоятельное блюдо. Также подается в качестве дополнения к овощам, мясу или рыбе, входит в рецепты разных салатов. А киприоты вообще едят халумис с арбузом.


Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Google+ / Одноклассники / Golos / Дзен

Поделитесь постом с друзьями
Subscribe

  • Деревня Кухонный чайник

    Разбиралась в закромах, нашла коробку с надписью Kitchen Kettle Village. Кроме шуток, деревня Кухонный Чайник. Есть такое местечко в американском…

  • Лось против оленя

    Скажите, чем elk отличается от deer? Я думала, что deer - олень, а elk - лось. Но кажется это не совсем так. Дело было в 2014 году. Я…

  • Сегодня в США отмечают день независимости

    Independence Day - важный день для Америки, день подписания декларации независимости. 4 июля 1776 года представители тринадцати британских колоний…

promo neferjournal july 6, 19:00 12
Buy for 50 tokens
Цветущая глициния - настоящее чудо. В Японии ее называют вистерия. Дерево, обильно покрытое гирляндами нежных цветов с приятным ароматом, поражает воображение. Одно из лучших мест для любования вистерией - Парк Асикага. Это в префектуре Тотиги, два часа езды от Токио. Однажды я там побывала.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Деревня Кухонный чайник

    Разбиралась в закромах, нашла коробку с надписью Kitchen Kettle Village. Кроме шуток, деревня Кухонный Чайник. Есть такое местечко в американском…

  • Лось против оленя

    Скажите, чем elk отличается от deer? Я думала, что deer - олень, а elk - лось. Но кажется это не совсем так. Дело было в 2014 году. Я…

  • Сегодня в США отмечают день независимости

    Independence Day - важный день для Америки, день подписания декларации независимости. 4 июля 1776 года представители тринадцати британских колоний…